banane plantin pesée à l'haïtienne
katy
04-10-2008
1058 lectures
1 commentaires
Votez pour cette recette !
Ingrédients
- Huile d’olive Maille
- Bananes
- Gros sel iodé
- bananes plantin
- citon ou vinaigre
- kub
Préparation
Pour 4 personnes
Mettre 1 littre d'eau dans un saladier le jus de citron ou du vinaigre,
Eplucher les bananes,couper-les en 3 ou 4 rondelles,plonger les dans la préparation.
Faites chauffer un bain d'huile ,plonger les jusqu'à ce qu'elles soient dorées,égoutez-les,
Dans une assiètte plate déposer une banane pesez-la à l'aide d'un verre,répeter l'opération pour chacune.
Dans un bol melanger le kub et 2c à s d'eau
passer la banane dans la préparation,faites frire à nouveau environ 2 à 3 min.
Servir chaud
Accompagner d'une salade verte,des carottes rapées,sans oublier le poulet frit ou du poisson frit.Bon appetit
Astuce
Avec un feu moyen la banane est croutillante et bien dorée.
