Magret de canard sucré-salé
Anneso
17-10-2008
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Ingrédients
- Magret de canard Labeyrie
- Bananes
- Gingembre
- Sirop d'érable (5 CS)
- Sauce soja (5 CS)
- Sel
- Poivre
Préparation
Pour 2 personnes
Préparez une marinade en mélangeant le sirop d'érable, la sauce soja et les épices.
Laissez le magret mariner au frais pendant au moins une demi-heure (l'idéal : 4 heures).
Préchauffez le four à 230 degrés et découpez une banane en rondelle.
Dans un plat allant au four, disposez le magret entouré des rondelles de banane et nappez le tout avec la marinade.
Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes selon la grosseur du magret.
Découper le magret en fines tranches, servez immédiatement la viande nappée avec le jus de cuisson, accompagnée des rondelles de banane et de riz blanc.
