Ramollir une cassonade

La cassonade ou autre vergeoise a tendance à s’agglomérer dans les paquets. Pour la ramollir, il vous suffit de la passer quelques instants au micro-ondes. Vous l’écraserez ensuite très facilement à la fourchette.

Votre cassonade est fin prête ? Essayez ces recettes de la Boîte à recettes Champion :

Compote de poire gratinée aux amandes
Fondant à la noisette et à la clémentine
Noix de Saint-Jacques à la normande

Retrouvez d'autres astuces cuisine sur mon blog Papilles et pupilles !