Tarte rayée aux asperges
Ti chef
01-10-2008
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7 commentaires
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Ingrédients
- Asperges Rochefontaine
- Oeufs
- Curry en poudre
- pâte brisée
- 20 cl de crème fraiche
- gruyère râpé
- sauce tomate
Préparation
Pour 6 personnes
1. Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
2. Dans un bol, mélanger 3 œufs avec une petite brique de crème fraiche, une grosse poignée de gruyère, sel, poivre et une cuillère à café bombée de curry.
3. Étaler se mélange sur le fond de tarte.
4. Disposer les asperges bien parallèles sans qu'elles se touchent, sur tout la surface de la tarte.
5. Enfourner pour 15 minutes à 180°
6. A mi-cuisson, sortir la tarte du four et tracer doucement des lignes de sauce tomate entre chaque asperge; puis saupoudrer 2 pincée de curry sur le tout.
7. Renfourner 10 minutes pour terminer la cuisson.
Astuce
Cette tarte rapide et facile à réaliser est délicieuse servie avec du jambon de parme ...
Commentaires
Marpi (non vérifié) ven, 03/10/2008 - 07:21
J'adore les quiches déguisées!
Merci pour ta recette.
Anonyme (non vérifié) ven, 03/10/2008 - 11:45
Peut-être que j'arriverai à faire avaler des endives à mon mari avec cette recette là? à voir
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Anonyme (non vérifié) sam, 04/10/2008 - 08:34
bonne idée pour manger des endives autrement.
Christelle (non vérifié) lun, 06/10/2008 - 09:13
Bonjour
J'ai essayé samedi, c'est très rapide, même les enfants n'ont pas râler pour manger les endives qui se sentent à peine. merci pour ta recette simple et efficace.
Bonne chance
fanfan (non vérifié) mar, 07/10/2008 - 12:44
Aurais-je mal lu ? Il me semble que c'est une recette avec des asperges.... pourquoi parlez vous tous d'endives ?????
Chris (non vérifié) jeu, 09/10/2008 - 08:25
Salut
Je trouve le résultat sympa, ça fait une tourte originale, moi je rajouterai juste des bouts de fromage de chèvre.
Cordialement
Nathalie (non vérifié) mar, 21/10/2008 - 20:29
Simple et ça change de la quiche traditionnelle, je retiens l'idée.
Nath
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