Toasts à la bière et à l'estragon

Badigeonnez des 2 côtés les 6 tranches de pain de mie avec de la moutarde à l'estragon.
Faire fondre du beurre dans une poêle et placez les tranches de pain.
Versez dessus 100 ml de bière, salez et poivrez un peu et laissez chauffer 2 mn.
Retournez et saupoudrez de gruyère râpé.
Laissez 2 mn sur feu doux pour que le gruyère fonde.
Vous pouvez également faire gratiner au four.
En accompagnement une salade verte