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Toasts colorés aux asperges

mitsou
04-10-2008
 
3956 lectures
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2158 votes
 
Ingrédients
  • Asperges Rochefontaine
  • Oeufs
  • Ciboulette Première Saveur
  • taosts
  • concentré de tomates
  • moutarde
  • huile
  • vinaigre
  • sel
  • poivre
Préparation
Pour environ 4 personnes par petit bocal d'asperges personne

Utilisez 2 jaunes d'oeuf, la moutarde, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre pour préparer 2 bols de mayonnaise. Dans l'un des bols, ajoutez 1 ou 2 cuil. à café de concentré de tomates et, dans l'autre, de la ciboulette ciselée. Mélangez bien.
Tartinez des toasts en alternant les mayonnaises puis garnissez-les avec des pointes d'asperges (2 par toast).

 


Astuce

Pour jouer encore plus sur les contrastes, vous pouvez utiliser des asperges blanches ainsi que des vertes.

 
Commentaires
Anonyme (non vérifié) lun, 06/10/2008 - 15:48

Non, vraiment à ne pas essayer,pas top comme recette, trop gras

mitsou (non vérifié) lun, 06/10/2008 - 23:23

C'est sûr que c'est trop gras si on n'est pas assez malin pour doser sa mayonnaise ! Mais quand on n'en met pas une louche sur chaque toast, ce n'est pas plus gras qu'une tartine beurrée (et certainement moins que d'autres toasts type foie gras, rillettes, etc qui envahissent les tables au moment des fêtes).
Et de plus, tout le monde n'est pas au régime alors libre à vous de vouloir passer à côté de cette entrée (qui, soit dit en passant a fait l'unanimité auprès de mes invités), mais ayez l'obligeance - et la politesse - de laisser les autres décider par eux-mêmes. Ce sont des adultes, ils sont assez grands pour ça... Merci bien.

polgara (non vérifié) mar, 21/10/2008 - 13:50

Bien dit, mitsou. Moi, je suis bien inspirée par cette recette. +1 vote pour vous.

C'est pas br (non vérifié) mar, 21/10/2008 - 22:06

Et encore une recette plagiée et trouvée sur un autre site :

http://www.cooknshare.eu/fr/recettes/details-recette.php?id=138

Anonyme (non vérifié) ven, 24/10/2008 - 13:58

berckkkkkkk les kilos et le cholestérol........oupsssssssss

mitsou (non vérifié) ven, 24/10/2008 - 18:01

Vous êtes gravement paranoïaque, il faudrait penser à consulter. Elle n'est pas plagiée, cette recette, c'est la mienne! Je n'ai pas utilisé le même pseudo sur pyrex, c'est tout. Si j'avais su que ce concours était truffé de gens mal intentionnés comme ça, j'aurais passé mon chemin, c'est d'un misérable!
Merci à vous polgara pour le vote ;-)

mitsou (non vérifié) ven, 24/10/2008 - 20:47

Je me demande comment on peut arriver à être aussi crétin ? Vous pensez vraiment qu'on peut faire grimper son taux de cholestérol avec quelques toasts à la mayonnaise ? Vous le faites exprès ou quoi ? Parce qu'on ne peut pas être aussi bête de nature, c'est impossible. Réfléchissez avant de "parler" la prochaine fois. Non, j'ai une meilleure idée: fermez la, ça nous fera des vacances et vous arrêterez de passer pour un débile profond qui ne connaît rien à rien.
Les omégas 6, vous en avez déjà entendu parler ? C'est ceux qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol et Ô miracle ! Il y en a plein dans l'huile (c'est ce avec quoi on fait la mayonnaise. Je préfère préciser, je ne sais pas quelle profondeur atteint votre ignorance...)

Et en plus, vous avez bien le droit de vouloir faire attention à votre ligne, mais les autres n'en ont absolument rien à faire ! Si vous aviez une véritable opinion du genre "j'ai essayé et je trouve que la mayonnaise à la tomate et les asperges ne marient pas bien", là, d'accord, c'est votre propre opinion et elle peut servir à quelqu'un, mais pour le reste, de grâce, taisez-vous ! On s'en fiche de savoir combien de kilos vous avez à perdre.

C'est si triste de s'ennuyer tellement qu'on n'a rien de mieux à faire que de dire des idioties sur internet ! Écrivez donc plutôt un blog, ça vous occupera et ça vous évitera de venir polluer l'espace des autres.

sweta (non vérifié) ven, 31/10/2008 - 17:45

bien dis..
l'an dernier j'ai fait le concours et je me suis faite incendiée inutilement par des jaloux car ma recette était en premiere page et restait parmi les bests..!! si les gens votaient pour moi c qu'ils en avaient envie.. je n'ai jamais vu des votes "obligés" laisser courir si ils ont pensé à cette roublardise c'est qu'eux même on sans doute pratiqué..!
j'exècre tous ces pollueurs de site qui critiquent c'est eux que l'on devraient filtrés !!!

Anonyme (non vérifié) jeu, 13/11/2008 - 13:34

Ben voyons, 2158 votes et que 7 commentaires ???? et on veut nous faire croire qu'il n'y a pas encore de la triche ?? c'est vraiment désolant tous ces tricheurs....

 
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